古蹟景点

本市素有「文化古都」的美称，包括一级古蹟7处，二级古蹟7处，三级古蹟36处，数量之多，为全国之冠。这些祖先遗蹟，充满传统韵味，弥漫文化气息，极富历史意义与考古价值，是本市最珍贵之文化资产，目前市政府规划的八大文化园区里有七个是以古蹟为主题，是到台南不可不游的景点。

在游览古蹟的同时则不能忘记台南小吃。台南小吃中外驰名，或许是因为历史缘故，其小吃饮食文化独树一帜，与众不同。说到小吃就想到台南，台南小吃种类繁多，美味可口，是来台南者不可不嚐的好滋味，也是远赴他乡的游子梦萦的家乡特产。目前两大小吃集中地为安平古堡及赤崁文化园区，其他小吃则散布於旧城区各地。着名的小吃像「周氏虾卷」、「陈氏蚵卷」等数十种。

自然景点

有日据时期是全台唯一热带实验林的台南公园、荣获不动产界奥斯卡奖之称的全球杰出建筑金奖的巴克礼纪念公园；内政部评选的「国际级湿地」之ㄧ，拥有丰富河口生态资源的四草湿地红树林保护区；还有砂岸地形的黄金海岸都是值得一游处。

另外，2006年於台南科技工业区发掘疑似氯化物温泉。在地面约有37.5℃以上的温度，水质属於海洋咸水。目前正待进一步化验，若属实将规画为温泉区。

公共文化设施

有大型博物馆如国家台湾文学馆、国立台湾历史博物馆，及一些特色博物馆如：成大博物馆、气象博物馆、运河博物馆等。台南市尚没有美术馆、动物园、巨蛋、及具有建筑文化特色的现代化大型展馆及多媒体中心。美术展览依赖众多市区内的私人小型画廊。

百货及购物

有占地广阔的新光三越台南新天地，当时是号称东南亚最大百货公司；走年轻流行路线的远东百货 FE21'、FOCUS；走量贩风格的德安购物中心(兴建中)。此外夜市亦颇富盛名，早期以小北夜市最具盛名，惟已没落。目前大型流动型夜市如大东夜市、武圣夜市、花园夜市等最为热门。

艺文活动与节庆

• 南方影展（主要以高雄及台南为主）
• 府城七夕艺术节
• 做十六岁（源於泉州，但有别於原乡的成年礼）
• 郑成功文化节
• 鹿耳门圣母庙国际烟火节
• 台湾灯会（2005年、2006年举办地）
• 台南人剧团（台南在地剧团）