红豆(学名：
Vigna angulari'
(Willd.) Ohwi & H. Ohashi，同义学名：
Phaseolus angulari'
(Willd.) W. F. Wight)是
豆科植物，为常见的食材之一。
通常是指日文「中纳言」或「少纳言」大小的豆子，用於甜品如红豆汤等，亦可用於其他料理方式，如日本的
红豆饭(赤饭，せきはん，sekihan)或当前养生的五谷杂粮饭。日文称「大纳言」(だいなごん，dainagon)的豆子，是红豆的众多品种中豆粒较大颗的一些品种，在日本为制作
和菓子，用作
馅的材料之一。这些形似豆类差异不大，在华人地区应是混用，不做区别。
近亲有
赤小豆，用途不同。赤小豆主要用於
中药材，常与红豆混用，然而赤小豆药效较佳。
其他意涵
红豆在
王维诗作《相思》：「红豆生南国，春来发几枝?劝君多采撷，此物最相思!」是指
鸡母珠(相思子、相思豆，学名：
Abrus precatoriu')
http://www.yctsayl.idv.tw/yctsayl/html/7x/7x10s.htm一类的植物，然而其含有毒
蛋白，不可误食；虽然鸡母珠亦是一些
中医师治癌的中草药方，以及抗癌药物的提炼对象。
红豆有时也指
孔雀豆(
Adenanthera pavonin')，亦为有毒种子。 红豆在王维感性的创作词下，受到了世人的喜爱，流传至今，这可能是王维所预料不到的吧；此物最相思，相思豆便从此更加闪亮了，然而又有多少人了解它，认识它相思豆，来吧！我们一起来认识了解它。
相思豆很多人误认为相思树所生，当然的也就误解它广博的内涵了，还有又有多少人认真的以文学的思维来了解王维笔下的红豆词。
红豆，孔雀树所生，以南洋大实孔雀树产为最美，豆色艳红，更胜红宝及珊瑚，型似跳动的心脏，取最佳心型及全红色，实为不易；自己若有捡拾经验，可注意细查，并不夸张；当今有些人士谬以红色海棠子错当相思豆，或以鸡母珠代之是错误的！
栽植
在常温之下，红豆沉於清水中，一天之後便会发芽，再移至浅泥中生长。
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