动物
本省动物种类繁多,有两栖、哺乳、爬行、鸟类动物7纲62目210科492属827种。其中有国家一类保护动物6种,二类保护动物68种,三类保护动物107种。具有科学价值和经济意义的动物有
白鹳、
丹顶鹤、
腹蛇、
爪鲵、
赤狐、
黑熊、
海豹、
海豚等。鸟类400余种,占全国鸟类种类的31%。
水产品
本省水产品种繁多,共3大类520余种。第一类浮游生物107种,第二类底栖生物280余种,第三类游泳类生物137种。淡水鱼主要有
青鱼、
鲢鱼、
鲤鱼等。可供利用的海洋生物有鱼类117种、虾类20余种、蟹类10余种、贝类20余种。海产品主要有
大黄鱼、
小黄鱼、
带鱼、
蛤、
鲍鱼、
海参、
对虾、
海蜇、
扇贝、
海带等。