是指一些昆虫从幼虫变化到成虫的一种过渡形态。这个阶段只会在完全变态的昆虫出现,如蝴蝶鳞翅目)、甲虫鞘翅目)、苍蝇双翅目)与黄蜂蚂蚁膜翅目)。这个阶段是在幼虫後及成虫前出现,成年昆虫的体形会在这个阶段生成,而幼虫的体形结构则会瓦解。大部份的蛹都是固定的,且有着坚硬的保护外壳。

过程

蝴蝶的蝶茧就是一个蛹的例子,它是以毛虫所分泌的丝状垫及一系列在腹部的钩连系在平面上。蛾的蛹却多是深色,并且藏於地底下、或是由所分泌的丝状蚕茧所包裹、或是藏於树叶堆下。成虫後,昆虫会用牠们的荷尔蒙将蛹分开。就如蛾的成虫,会将茧割开,或是以分泌物将茧软化。

这个过程可以会很短,就如王蝶就只需2星期完成整个过程。有些蛹的过程会进入休眠,避开冬季等日子,等待适合的季节。

医疗

蚕蛹

蚕蛹又称知了猴,油炸蚕蛹是一道菜肴,是下酒的佐菜。“清水蚕蛹汤”,有养颜健肾之效。蚕蛹中含有一种广谱免疫物质,可治疗高血压、高血脂、慢性肝炎,并可防治癌症。

蝉蛹是中药一种,又名「蝉蜕」,可散风热、镇惊治咳,对声哑、目赤。蝉蛹又可培养虫草, 称为「蛹虫草」。

蜂蛹

蜂蛹、蝶蛹亦可食用,在中国食用蜂蛹历史久远,《礼记·内则》载“蜩、(蜂)鲜之,人君燕食。”,后汉张机的《神农本草经》中载有“蜂子味甘、平;主风头,除蛊(最毒的虫子)毒,补虚赢伤中(内脏),久服令人光泽,好颜色不老”,唐朝刘恂的《蛉表录异》提到“宣歙人好食蜂儿。”载有取食蜂子的方法。梁代《名医别录》中写道:“将蜂子酒渍后敷面令人悦白;蜂子能轻身益气,治心腹痛、面目黄;蜂子主治丹毒、风疹、腹内留热,利大小便,去浮血,下汁乳,蜂女带下病。”宋朝苏颂《图经本草》说:“在蜜脾中,如蚕蛹而白色。岭南人取头足未成者,油炒食之。”元吴瑞《食用本草》称“缫丝后蛹子,今人食之,呼小蜂儿。”有所谓的蜂蛹酒,内含人参鹿茸黄芪阿胶等中药。墨西哥人喜欢在蜜蜂幼虫脾上撒盐和柠檬食用。

其他

《礼记》记载:“蚳醢以供天子馈食。”,蚳即蚁卵,蚳醢是周朝时采集蚁蛹加桂皮,姜末等制成,是帝王食补。唐代刘恂《岭表录异》卷下说:“交广溪峒间酋长,多取蚁卵,淘泽令净,卤以为酱,或云味酷似肉酱,非尊贵不可得也。”

河北人食用蝇蛆,云南哈尼人有道菜叫“肉芽”,即以蝇蛆为材料。
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