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熔点晶体将其物态固态转变(熔化)为液态的过程中固液共存状态的温度。进行相反动作(即由液态转为固态)的温度,称之为凝固点(也称冰点),晶体的凝固点和熔点相同。一般的,非晶体并没有固定的熔点和凝固点。与沸点不同的是,熔点受压力的影响很小。

大多数物质的熔点和凝固点都是相同的。例如下降至摄氏零度时会结,但是上升至摄氏零度时则会融化。
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