新加坡司令(
Singapore Sling)是一种
鸡尾酒,是由华裔原籍海南岛的严崇文(Ngiam Tong Boon)酒保於
1910年至
1915年间所发明,当时他是为新加坡的
莱佛士酒店工作。他应顾客要求改良琴汤尼这种
调酒,调出了一种口感酸甜的酒,後来一炮而红。不过原创的
食谱已经消失,现今莱佛士酒店的新加坡司令食谱是老酒保依照记忆还原出来的。
翻译
新加坡司令的
英文翻译并不合一般英文的文法,理论上应为The commander of Singapore,但实际上却是Singapore Sling。比较像
中文的拼音。
其余见闻
- 原来新加坡司令是一种专为女性而设计的调酒,但今日已无此区别。
- 只要搭乘新加坡航空,不论任何舱等,都可以点免费的新加坡司令。
- 莱佛士酒店一杯新加坡司令的价钱是$19.80新加坡币(5/19,2006更新)。