新加坡司令(Singapore Sling)是一种鸡尾酒,是由华裔原籍海南岛的严崇文(Ngiam Tong Boon)酒保於1910年1915年间所发明,当时他是为新加坡的莱佛士酒店工作。他应顾客要求改良琴汤尼这种调酒,调出了一种口感酸甜的酒,後来一炮而红。不过原创的食谱已经消失,现今莱佛士酒店的新加坡司令食谱是老酒保依照记忆还原出来的。

翻译

新加坡司令的英文翻译并不合一般英文的文法,理论上应为The commander of Singapore,但实际上却是Singapore Sling。比较像中文的拼音。

其余见闻

  • 原来新加坡司令是一种专为女性而设计的调酒,但今日已无此区别。
  • 只要搭乘新加坡航空,不论任何舱等,都可以点免费的新加坡司令。
  • 莱佛士酒店一杯新加坡司令的价钱是$19.80新加坡币(5/19,2006更新)。
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