南瓜葫芦科南瓜属的植物。因产地叫法各异,又名麦瓜番瓜倭瓜金冬瓜台湾话称为金瓜,原产于北美洲

南瓜在中国各地都有栽种,日本则以北海道为大宗。嫩果味甘适口,是夏秋季节的瓜菜之一。老瓜可作饲料或杂粮,所以有很多地方又称为饭瓜。在西方南瓜常用来做成南瓜,即南瓜甜饼。南瓜瓜子可以做零食

文化

南瓜在英语世界万圣节常被刻成灯笼,称为「jack-o'-lantern」。

药用价值

据《本草纲目》注,南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎。

瓜肉

果肉是黄色,可食用,含维他命A淀粉质胡萝卜素,味美

参考文献

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