广州话或
广府话有多种含义，广义可指
广东、
广西一带的语系（包括广东的
客家话及
潮汕话），又称为「
广东话」或「
粤语」，属於
汉藏语系的一种；狭义指今天
广州市、
香港、
澳门等地区流通之粤语，是一种方言，又称为「
省城话」、「
白话」，也同时称「
广东话」或「
粤语」。
广州话一词起源自昔日的
广州。广州为
三国时代东吴之主
孙权所立之州，由
交州所分立出来，包括了今日的
广东及
广西一带，有别於现时一般所指的
广州市范围。而广州话是一汉语语系，而非单指广州市之广州话方言。在谈论语系时，广州话等同
粤语；在谈论广州话语系之中的方言时，广州话则代表今广州市地区之粤语。为免此二义之混乱，下面一律把广州话语系称为「广府话」或「粤语」，而广州市地区之粤语称为「广州话」。
广州话（语系）流行於
广州市、
香港、
澳门、
珠江三角洲、广西等
广州地区、
清远亦有部分人使用。香港和台湾普遍称之为
广东话。然而，「广东话」这一称谓在
语言学上实不正确。因为广东省境内不只有广州话一种语系，亦有
客家话及
潮汕话等其他汉语语系。而广州话本身，在广西亦自是主要语言之一（因今广西省本位於
广州府之境内）。所以「广东话」其实是一「错误」称呼。（不过类似的语言学「错误」情况其实更常发生在「
汉语」、「
华语」、「
中国话」等「
政治正确」的字眼上，因为中国境内或汉族之内不只有官话一种语系。）
以广州话（广州市地区之粤语）为母语的人，基本上都是广州市区（
老四区：
东山区、
越秀区、
荔湾区、
海珠区）、及
番禺区市桥地区的老街坊。除此以外，广州市其余各区亦有说纯正广州话之人，不过比例相对较少，而且此类居民多数由老四区等旧城区迁入；而香港粤语（香港特别行政区之粤语）与广州话（广州市地区之粤语）非常接近。此外，广府地区（粤语粤海片）、
韶关、
清远、
粤西等部分年轻人也会说广州话，有的甚至以广州话来替代自己原有的
粤语方言作为母语。
粤语标准音
粤语标准音是指被认定为
标准粤语的粤语口音。所有的粤语标准音都是取自粤语广州音的，粤音字典之准则亦多从广州音。
广州话
广州话（广州市地区之粤语）是语言学上粤语的代表音。
新式粤语
随着
普通话在广东省内各学校的大力推广，普通话作为一门强制性的授课语言，学生很难在学校里学习到传统的粤语词汇，特别在广州以外，学生对於家庭使用的方言及粤语词汇抱有一种不准确感，而改说广州音，并只能依靠书面语（普通话词汇）发音。这导致年轻一代与上一代人或与广州人使用部分截然不同的词汇。（与港式粤语的特点有相似之处）
香港粤语
香港粤语，香港人通常称为
广东话，是指
香港普遍通行使用的粤语口音。香港粤语源自广州话，加入了
香港的本地文化，慢慢地形成为一套独特、以口语为主的语言。
香港粤语是香港的法定语言之一。在香港，这种口音并没有专门的名称，往往以粤语、广东话等指代（这是有歧义的）；在香港以外，这种口音在国内可能被称为
香港话。
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