重要文化节日
上海电视节是中国创办最早的国际电视节,1986年创立至2006年,已成功举办了十二届。
上海国际电影节,"金爵奖"创办于1993年,次年获得国际电影制片人协会的认证,被归于A类即非专门类竞赛型电影节。2006年,上海国际电影节已举办了7届。
饮食
本地风味的上海菜又叫
本帮菜。本邦名菜有很多。
本帮菜,上海本帮地方菜的简称。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。较早时候的本帮菜口味较重,后来为了适应越来越多的
上海人喜食清淡爽口的口味,特别是上海文化人的需要,
本帮菜在保持传统特色的同时,汲取别帮别派之长,菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口,形成"
海派本邦"之特色。烹调方法上善于用糟,别具
江南风味。上海本邦菜馆中,德兴馆和上海老饭店两家百年老店素享盛名,有八宝鸭、糟钵头、虾子大乌参、竹笋腌鲜等名菜。还有油爆虾等等家常菜。
经济
1949年以前,在上海有很多外国银行和公司。上海是当时中国的经济贸易中心。上海不仅汇集着以
中央银行、
中国银行、
交通银行、中国农业银行四大政府银行为首的原国家资本与官僚资本金融机构以及外国在华金融机构。在外滩附近聚集了各国颇具实力的银行:英国汇丰银行、德国德华银行、日本横滨正金银行、俄国华俄道胜银行、法国东方汇理、美国花旗银行、比利时华比银行等组成了“东方华尔街”。还拥有数量众多的私人资本经营的银行、钱庄和信托公司(以下简称私营行庄公司)。经历了1927至1937年“黄金时期”的发展,到
抗日战争爆发前,上海的私营行庄公司已达105家;而经过抗日战争、解放战争时期,到1949年5月上海解放时,上海私营金融业的整体资金实力实际上已大大削弱,但仍有119家私营银行、80家钱庄和5家信托公司。然而到1952年底,上海私营金融机构的数量锐减至60余家。1956年初,官方实行公私合营政策,最后全部合并为统一的公私合营银行联合总管理处。
在1949年以后,有些上海的
资本家都已经逃离到
香港,
台湾,或者海外其他地方。也有一些留在上海,继续经营。最后在1956年初,都被公私合营。
上海是
中国大陆经济最发达的城市之一,
2006年人均
GDP7490
美元,连续十年年均经济成长超过8%。
第三产业在上海的经济占了一定比重,其中最主要的产业包括了
金融业、
房地产业、
保险业以及
运输业等。位于
浦东新区的
陆家嘴是上海的新兴金融中心,
中国人民银行上海总部2005年8月在上海揭牌,主要职能是管理
公开市场操作。
全球500强企业中已有部分在上海设立了中国区总部、
分公司和
办事处。
上海
工业发达,国民政府时期和计划经济时期,上海的工业发展水平就已全国领先。改革开放初期,由于中央政策原因,中国东南地区飞速发展,一度使上海的工业面临边缘化的危机,但自90年来中期以来,随着浦东新区的开发,以及财政转移支付比重减少等多方面的原因,上海的工业又重新焕发了新的生机。上海工业
总产值占全国的十分之一,主要以
轻纺、
重工业、
冶金、
石油化工、
机械、
电子工业为主,其他还有
汽车、
航空、
航天等工业。
张江高科汇集了大量的高端制造业。
农业占总体经济的比例较小,大约在1.7%左右。
由于土地、劳动力成本日益升高,加之市政府经济政策导向等原因,目前
纺织业、重污染行业等
低端制造业、
劳动密集型产业开始逐渐迁往郊区或关门停业,上海市整体产业结构进步明显,已形成并逐渐巩固自己的核心竞争力。
上海港是西
太平洋地区最繁忙的
港口之一,中国最大的港口。 2004年上海港货物吞吐量达到3亿7900万吨,超过
荷兰鹿特丹成为世界第二大货运港。 2005年上海港
集装箱吞吐量达到1808万TEU(标准箱),保持继
新加坡、
香港之后的世界第三大
集装箱港口地位,预计2006年全年吞吐量将超过2000万TEU。港口吞吐量约占全国总数的三分之一,目前正在建设的大型深水海港
洋山保税港设计年
集装箱吞吐量为2200万箱(2005年12月10日一期工程开港,2020年全部建成)。
上海经济也受到其周围省份的非经济方面的竞争。上游省份GDP增长带来的环境污染,尤其是来自黄浦江上游的饮用水污染,已成为困扰上海发展和居民生活的一大难题。